Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

bong lan cuon món cơm cuộn bánh kem mắm nêm cã thu cách làm lươn ôm bánh phô mai omelet công thức súp dạ dày nấu dưa gà hầm gà cay rau mầm gỏi tôm tôm nướng bơ snack khoai mà Šmón tàu xôi phồng Day Nau An Ngon cà rốt ba ba Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành món hàn quà tặng độc đáo treo Eva món ăn vặt trung muoi hap canh nam thit bam cach lam vit om dua ngon mắt mon an giấc ngủ ngon Ca com nấm hương vui vẻ trắng hồng THỊT sinh tố chanh dây ravioli măng nóng bánh chocolate su kem bánh tằm tẩm dừa nạo dÃn lau ga Rieng nui tron rau cu ngon bắp cải thịt kho măng Ä am món ngon từ chuối ngô bao tử xào thịt bò cach lam dau hu sot tom banh quy bo bua sang bánh trứng nướng Quán Ngon nui gạo trộn canh chua ca lóc công thức bún xào câu chien bap đậu hủ chiên sả thực phẩm điều hòa nhịp tim Chúng mặt dây chuyền Tôm thịt chân váy xòe cơm chiên hải sản cơm banh cam chien nộm mề gà Hiến nem tai trộn thính tom hap Huong Dan lam banh cuon cơm tối ngheu hap sake Đình hóa chất nước ép dưa leo lê Bap bo Rối loạn tiêu hóa hải sản chiên ca loc hap cach lam banh nuong zam bong Củ cải ngâm chua ngọt mứt khoai lang vàng bún cho em Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens làm mứt dứa thế nào hiểu dây thừng Cách lam mam những món mắm ngon cupcake nêm chả giò trái cây gà rang bánh cong soda ngon lam sushi pho mai cach lam banh khoai lang ngon đậu xào giá đỗ rau củ kho Cách nấu lẫu cá kèo Lưới đá nội dung heo ap chao lam mut me trà xanh Đậu hũ chiên Cha Lua thịt nướng kiểu hàn quốc nộm miến trộn tôm Mềm túi đựng cá lóc chiên thuc pham món sashimi